Image de vache limousine

Publie le: 06.11.2021

En effet, le besoin en reproducteurs est moindre puisqu'on n'a pas besoin nécessairement d'un taureau par vache. Ces qualités alimentaires en font une race à grande vitesse d'engraissement en élevage intensif, bien qu'un peu moins performante que d'autres races comme la charolaise ou la rouge des prés par exemple [ 20 ].

La limousine appartient au rameau bovin blond du Sud-Ouest.

Elle est réputée pour sa rusticité, ses qualités maternelles et la qualité gustative de sa viande, qui peut être valorisée sous trois labels in gebreke stellen différents. De Lascaux à son berceau le Limousincela ne représente que quelques centaines de kilomètres du point de vue géographique, mais que de chemin parcouru sur la route de l'évolution pour la vache limousine, cette véritable Formule 1 des races à viande!

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  • Cette race est élevée pour la production de viande.
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Des vaches avec ou sans cornes

Noir et blanc. Cette vache porte généralement une robe fauve, mais toutes les couleurs cohabitent, du blanc au noir. La région Midi-Pyrénées est d'ailleurs la deuxième région française en termes d'effectifs avec vaches présentes [ 32 ].

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